今年の野菜栽培－2025年ゴーヤ編－

先日参加した星薬科大学の「春の薬草見学会」にて頂いたゴーヤの苗を今年も育てることになりました。
今年は緑と白の苗をひとつづつ。
あと、まだ芽吹いていませんが、種から育てようとしている苗がありますので、おそらく計4株になるかと。
うちのベランダは何度植えてもあまり実がつかないため、今年はどうなることやらです。

ゴーヤの苗をプランターへ移植：2025.5.14.

まずは頂いた苗をプランターへ移植です。
尚、種蒔きしたものはまだ発芽していないので、後日あらためてUPします。



左が緑ゴーヤ、右が白ゴーヤ。

ゴーヤの芯切り:2025.5.28.

本葉が増えてきたので親芽の芯止め。



数日遅れて、緑ゴーヤも6/1に芯止めしました。

ゴーヤの雄花開花（白）:2025.6.10.

白ゴーヤの花（雄花）が咲き始めました。
（まだ雌花はありません）

ゴーヤの雌花開花（緑）:2025.6.25.

緑ゴーヤに雌花が付きました。

ゴーヤの雌花開花（白）:2025.7.6.

白ゴーヤにも雌花が付きました。
やはり小さいうちから白っぽいのですね。

緑ゴーヤの成長:2025.7.6.

すくすく成長してくれています。

白ゴーヤの成長:2025.7.10.

すくすく成長してくれています。
やはり白い（笑）

緑ゴーヤの初収穫:2025.7.18.

暑すぎて気を抜ている間に黄色くなってしまった緑ゴーヤ。
今年初収穫です。

緑ゴーヤ収穫したのに:2025.7.19.

まだ大丈夫だろうと収穫した緑ゴーヤを冷蔵庫に入れず、キッチンに置いていたらまっ黄色にwww
バカですねぇ（苦笑）。

白ゴーヤの初収穫:2025.7.24.

白ゴーヤもようやく初収穫です。
ずっと真っ白だったのに、収穫時期になるとほんのり・うっすら黄色くなるんですね。
ちなみに切ってみると、中はまだ全然熟しておらずギリセーフでした。



初めて白ゴーヤを食べてみたのですが、緑ほどの苦みがなく（勿論塩と砂糖で苦み落しはしましたが）、緑以上に美味しく頂きました。
来年からは白ゴーヤのみの栽培にしたいところですが、私の栽培がヘタなのか、緑ほど蔓は伸びず、葉の量・実の量もかなり少ないです。
基本は緑カーテンなことを考えると、白ゴーヤだけではやっぱりダメかもしれません。

続きは成長と共に更新していく予定ですのでご期待ください。

去年以前のゴーヤ記録はこちらです。
2024年ゴーヤの成長記録
2023年ゴーヤの成長記録
2022年ゴーヤの成長記録